DICA DA SOMMELIÉRE

Para a sua seleção de ClubeD Premium, deste mês trouxemos dois rótulos singulares do Velho Mundo para você ter na sua adega. O primeiro rótulo é elaborado pela Adega Vidigueira, que foi fundada em 1960, com uma história na viticultura que começa muito antes, com o intuito de proteger a vinha e o vinho, além do estilo milenar de produção da região chamado de vinhos de Talha. O rótulo Cuba, é elaborado pela vinícola, na renomada região portuguesa do Alentejo. O líquido leva o blend de castas típicas portuguesas e na taça apresenta a intensa coloração púrpura e aromas de frutas pretas em geleia, notas mentoladas e apimentadas, além de defumado. Já no paladar, espere um vinho potente e envolvente, ideal para harmonizar com pratos que levem carnes vermelhas assadas ou hambúrguer. Para o outro rótulo da sua seleção, trouxemos um vinho Qualitätswein da Áustria, elaborado pela vinícola Lenz Moser. O vinho é elaborado pela casta autóctone Blauer Zweigelt, e apresenta a vibrante coloração rubi, com aromas de frutas pretas como cerejas e amoras, além de alcaçuz, pimenta do reino e cacau. Já no paladar é equilibrado com taninos e acidez envolventes. Ideal para harmonizar com pratos como frango ao molho agridoce ou churrascos de dry aged.

Sommelier internacional pela FISAR/UCS, pós-graduada em Marketing e Negócios do Vinho pela ESPM. Há 10 anos esteve presente no mercado e através de diversos canais de mídia especializados no mundo do vinho. Propaganda de conhecimento para enófilos e amantes da bebida. Falar sobre vinhos é um prazer!