DICA DA SOMMELIÉRE

Uvas emblemáticas em uma versão moderna! Para a seleção do ClubeD Premium do mês de janeiro, trouxemos dois vinhos elaborados pela Belhara, na região argentina de La Rioja. Uma região ainda pouco conhecida fora do país, com vinhos singulares que expressam o terroir único da região. O seu clima quente e pouca pluviosidade entregam rótulos potentes e expressivos. O primeiro vinho da linha Las caliches Reserva é elaborado com a casta cabernet sauvignon e traz deliciosas notas de frutas pretas como ameixa sobremadura, além de pimenta do reino e especiarias picantes. Já no paladar seus taninos finos e uma acidez muito equilibrada, irão lhe surpreender. Já o outro rótulo é elaborado com a casta francesa malbec, também conhecida como Côt, na terra natal. Espere um malbec com notas de geleia de mirtilo, páprica e um leve toque e especiarias doces como baunilha, vindas da sua passagem por oito meses em barricas. Já no paladar traz taninos envolventes, que harmonizam muito bem com pratos que levem picanha ou maminha e até mesmo um delicioso filé com crosta de pimentas. 

Sommelier internacional pela FISAR/UCS, pós-graduada em Marketing e Negócios do Vinho pela ESPM. Há 10 anos esteve presente no mercado e através de diversos canais de mídia especializados no mundo do vinho. Propaganda de conhecimento para enófilos e amantes da bebida. Falar sobre vinhos é um prazer!