DICA DA SOMMELIÉRE

Olá assinante ClubeD premium, sua seleção com dois rótulos franceses surpreendentes chegou!
Para surpreender os convidados nas festas de final de ano, nada melhor que um rótulo francês! Em meio a uma região cheia de personalidade fica a Marrenon, localizada no sudeste do Vale do Rhône e a Provence, os vinhedos são cultivados em meio ao Parque Natural Regional, reconhecido pela UNESCO como reserva natural da biosfera. Criada em 1965, ela reúne 590 produtores franceses com 55% da produção em Luberon A.O.C. e 15% na região de Ventoux A.O.C. Essas regiões possuem ótima exposição ao sol, amenizada com a altitude e pela amplitude térmica vinda dos Alpes. O solo calcário e o vento Mistral, complementam o terroir das vinhas de Marrenon, que une elegância e delicadeza, em cada rótulo. O vinho Les Clés du Sud leva as castas Grenache, Syrah e Mouvédre de longa maturação, trazendo notas de cerejas pretas, cassis e pimenta do reino. Já no paladar, espere potência e corpo com taninos finos muito bem equilibrados. Para compor a sua seleção. Trouxemos um envolvente rótulo elaborado pela Chateau Auzias! O castelo tem sua construção datada do século 12, onde o castelo e as caves foram construídos durante o primeiro império da família Castel. Os Auzias desenvolveram um comércio de vinhos e após longos anos, no início deste século, a prestigiada propriedade, adquiriu 160 hectares de uma das maiores propriedades vinícolas do Languedoc. O rótulo Domaine Auzias Montagne Noir leva as uvas Merlot, Syrah, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, e possui passagem em tanques de concreto por 6 meses. Na taça, apresenta a coloração rubi intensa, com aromas de especiarias. frutas pretas sobremaduras como, cassis, além de toque mineral e de violetas. O seu paladar é intenso, e ideal para acompanhar carnes grelhadas, pratos condimentados ou tábua de charcutaria e queijos maturados.

Sommelier internacional pela FISAR/UCS, WSET 3 e MBA em Marketing e Negócios do Vinho pela ESPM. Há 10 anos atuando no mercado e através de diversos canais de mídia especializados no mundo do vinho. Propago conhecimento para enófilos e amantes da bebida. Falar sobre vinhos é um prazer!