DICA DA SOMMELIÉRE

Uma seleção fresca e surpreendente! Assim é a seleção de de junho do ClubeD Fresh.Com dois vinhos elaborados pela vinícola Fiuza, que possui grande reconhecimento pelo seu trabalho com castas internacionais em solo português. Vindos da região do Tejo, o primeiro rótulo é elaborado com a conhecida casta Chardonnay, trazendo um visual amarelo pálido e aromas de frutas tropicais como carambola, abacaxi além de pera e melão. No paladar, espere uma acidez envolvente que irá lhe fazer salivar a cada gole! Para compor a seleção trouxemos um blend rosé, elaborado a partir das casta cabernet sauvignon e touriga nacional. Na taça traz o visual rosa salmão e aromas de frutas vermelhas maduras como framboesas e morangos. Já no paladar uma acidez vibrante, com leve taninos vindos da Touriga. Ideal para harmonizar com pratos com peixes mais estruturados como salmão grelhado ou bolinho de bacalhau e para o branco harmonize com creme de batata baroa e croutons.

Sommelier internacional pela FISAR/UCS, pós-graduada em Marketing e Negócios do Vinho pela ESPM. Há 10 anos esteve presente no mercado e através de diversos canais de mídia especializados no mundo do vinho. Propago conhecimento para enófilos e amantes da bebida. Falar sobre vinhos é um prazer!