DICA DA SOMMELIÉRE

Para brindar o verão e os bons momentos, assim é a seleção de ClubeD Fresh deste mês. Trouxemos dois espumantes, de rótulo exclusivo do Divvino. Ambos são elaborados pelo pela Cepas Argentinas, que conta como fundador o enólogo Adriano Senetiner à frente do projeto. Ambos os rótulos são produzidos na região de Luján de Cuyo, Argentina, onde as vinhas estão plantadas a mais de 1.000 metros de altitude para garantir todo o frescor da fruta e consequentemente ao liquido. O primeiro espumante, Tellus Brut é elaborado a partir do blend das castas pedro giménez, chenin Blanc e semillon. Seu visual apresenta coloração amarelo pálido com reflexos esverdeados a sua perlage é fina e persistente. No olfato espere aromas de frutas cítricas e notas florais, já no paladar traz uma acidez super refrescante. Para compor a seleção trouxemos a Tellus Brut Rosé, elaborado também a partir de um blend das uvas brancas pedro giménez e chenin blanc além da tinta malbec. Seu visual é rosa pálido e sua perlage é fina e persistente. No olfato, espere notas de frutas vermelhas frescas e florais, já no paladar traz uma acidez envolvente e taninos finos, vindos da malbec. Certamente irão te surpreender.       

Sommelier internacional pela FISAR/UCS, pós-graduada em Marketing e Negócios do Vinho pela ESPM. Há 10 anos esteve presente no mercado e através de diversos canais de mídia especializados no mundo do vinho. Propago conhecimento para enófilos e amantes da bebida. Falar sobre vinhos é um prazer!