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Jô Barros

FLÁVIA ROSA MATTÉ

DICA DA SOMMELIÉRE

Na sua seleção de ClubeD Classic do mês de outubro, trouxemos dois vinhos da vinícola El Villar que conta com uma produção centenária na região. A Denominação de Valencia é reconhecida mundialmente pela sua produção de vinhos leves e fáceis de beber e estes rótulos não poderiam ser diferentes! O rótulo Laderas é elaborado a partir do blend da casta tempranillo, emblemática no país, com a merlot, sem passagem por madeira. Na taça espere um vinho de coloração rubi, com aromas de frutas pretas maduras, especiarias como anis estrelado, ervas secas e leve toque de tabaco. Já no paladar é leve e redondo com um ótimo equilíbrio entre acidez e taninos. Para complementar esta seleção, que é a cara do verão, trouxemos o rótulo Marqués de Ramos é 100% tempranillo e possui um amadurecimento em barricas de 02 meses. Espere um vinho de coloração rubi, com aromas de frutas pretas sobremaduras como ameixas e cerejas, além de especiarias como baunilha e coco. No paladar possui taninos presentes e ótima acidez. Estes dois vinhos harmonizam muito bem com pratos como lasanhas, tábua de frios e pizzas. 


Sommelier internacional pela FISAR/UCS, pós-graduada em Marketing e Negócios do Vinho pela ESPM. Há 10 anos esteve presente no mercado e através de diversos canais de mídia especializados no mundo do vinho. Propaganda conhecimento para enófilos e amantes da bebida. Falar sobre vinhos é um prazer!


Vinho El Villar Laderas Blend
Tempranillo, Garnacha
Vinho Marqués de Ramos Tempranillo
Tempranillo

Espanha | Tinto | 750ml

País Espanha

Região Valencia D.O.

Vinícola El Villar

Características

Uva Tempranillo, Garnacha

Tipo de Vinho Tinto

Classificação Seco

Passagem por barril Sem passagem

Tempo de guarda 03-04 anos

Teor Alcoólico 12%

Temperatura 14-15°C

Harmonização

Pizza Margherita, tapas espanholas, tábua de frios e queijos, risoto parmeggiana, entrecôte grelhado e lasanhas    

Descrição

A Denominação de Valencia é reconhecida mundialmente pela sua produção de vinhos leves e fáceis de beber e estes rótulos não poderiam ser diferentes! O rótulo Laderas é elaborado a partir do blend da casta tempranillo, emblemática no país, com a merlot, sem passagem por madeira. Na taça espere um vinho de coloração rubi, com aromas de frutas pretas maduras, especiarias como anis estrelado, ervas secas e leve toque de tabaco. Já no paladar é leve e redondo com um ótimo equilíbrio entre acidez e taninos. 

Espanha | Tinto | 750ml

País Espanha

Região Valencia D.O.

Vinícola El Villar

Características

Uva Tempranillo

Tipo de Vinho Tinto

Classificação Seco

Passagem por barril 02 meses

Tempo de guarda 03-04 anos

Teor Alcoólico 13%

Temperatura 14-15°C

Harmonização

Cogumelos grelhados, lasanha de filé com gorgonzola, creme de queijos, sopa no pão, entrecôte grelhado, nhoque ao molho 4 queijos e tábua de frios e queijos de massa dura 

Descrição

Elaborados pela vinícola El Villar que conta com uma produção centenária na região. A Denominação de Valencia é reconhecida mundialmente pela sua produção de vinhos leves e fáceis de beber e estes rótulos não poderiam ser diferentes! 

Marqués de Ramos é 100% tempranillo e possui um amadurecimento em barricas de 02 meses. Espere um vinho de coloração rubi, com aromas de frutas pretas sobremaduras como ameixas e cerejas, além de especiarias como baunilha e coco. No paladar possui taninos presentes e ótima acidez. Estes dois vinhos harmonizam muito bem com pratos como lasanhas, tábua de frios e pizzas.




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