DICA DA SOMMELIÉRE

Olá Sócio ClubeD Classic! Para a sua seleção de abril, selecionamos dois vinhos do Velho Mundo. O primeiro rótulo é elaborado pela Fiuza Wines, uma das vinícolas pioneiras no estudo de castas internacionais em solos portugueses, além de trazer vinhos gastronômicos em seu portfólio, como este rótulo. O vinho 3 Castas é elaborado a partir do blend das uvas Touriga Nacional, Shiraz e Cabernet Sauvignon e na taça apresenta a coloração rubi-púpura. Já nos aromas, espere deliciosas notas defumadas e frutas cozidas como geleia de mirtilo e cerejas. Enquanto no paladar seus taninos são envolventes, muito equilibrado e ideal para harmonizar com espaguete ao molho Alfredo ou carnes assadas. Já o outro rótulo desta seleção é elaborado na Espanha, na região de Valencia, pela vinícola Vicente Gandia. Com vinhedos sustentáveis e rótulos veganos ela está entre as 15 Top Bodegas Espanholas, pelo ranking Allmarket. Gran Via Marqués del Turia é uma homenagem a uma das principais avenidas da cidade, e o líquido é elaborado com o assemblagem das uvas Monastrell e Shiraz. Na taça possui coloração rubi intensa, com deliciosos aromas de frutas pretas e vermelhas sobremaduras, além de toques minerais como sílex. Já no paladar espere taninos com garra ideal para harmonizar com pratos que levem carnes vermelhas.

Sommelier internacional pela FISAR/UCS, pós-graduada em Marketing e Negócios do Vinho pela ESPM. Há 10 anos esteve presente no mercado e através de diversos canais de mídia especializados no mundo do vinho. Propaganda conhecimento para enófilos e amantes da bebida. Falar sobre vinhos é um prazer!