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Jô Barros

FLÁVIA ROSA MATTÉ

DICA DA SOMMELIÉRE

Para o sócio de ClubeD Classic,selecionamos dois rótulos do Velho Mundo. O primeiro vinho é elaborado pela Casa Ermelinda Freitas, que desde 1920 representa o terroir português de Fernão pó em seus rótulos. O líquido do vinho Rimor, é elaborado a partir de um blend de uvas típicas e apresenta na taça a coloração rubi, com aromas de frutas vermelhas e pretas sobremaduras, além de especiarias. No paladar taninos finos e acidez equilibrada. Este vinho leve e fácil de beber, harmoniza com pratos como nhoque à bolonhesa e lasanhas. Para compor a seleção, trouxemos o vinho italiano Santa Fosca, elaborado a partir de um blend de uvas. No visual trás a coloração rubi, com aromas de frutas pretas maduras, além de especiarias e ervas secas. No paladar, espere uma acidez envolvente, tradicional dos vinhos italianos, além de taninos envolventes. Os vinhos Rosso são tradicionalmente leves e ótimos para acompanhar pratos do dia-a-dia, harmonize com massas ao sugo e carnes vermelhas. 


.Sommelier internacional pela FISAR/UCS, pós-graduada em Marketing e Negócios do Vinho pela ESPM. Há 10 anos esteve presente no mercado e através de diversos canais de mídia especializados no mundo do vinho. Propago conhecimento para enófilos e amantes da bebida. Falar sobre vinhos é um prazer!


Vinho Santa Fosca Vino Rosso
Blend
Vinho Rimor Tinto
Blend

Itália | Tinto | 750ml

País Itália

Região Sem informação

Vinícola Santa Fosca

Características

Uva Blend

Tipo de Vinho Tinto

Classificação Meio Seco

Passagem por barril sem passagem

Tempo de guarda 04-05 anos

Teor Alcoólico 11%

Temperatura 13 - 16°C

Harmonização

Bisteca Fiorentina, Tagliatelli à la carbonara, Sorrentino ao sugo, tábua de frios, lasanha à bolonhesa, espaguete ao sugo, pizzas com molho vermelho e risotos de carnes magras.


Descrição

Elaborado a partir de um blend de uvas. No visual trás a coloração rubi, com aromas de frutas pretas maduras, além de especiarias e ervas secas. No paladar, espere uma acidez envolvente, tradicional dos vinhos italianos, além de taninos envolventes. Os vinhos Rosso são tradicionalmente leves e ótimos para acompanhar pratos do dia-a-dia, harmonize com massas ao sugo e carnes vermelhas. *Imagem ilustrativa, produtos vendidos separadamente.

Portugal | Tinto | 750ml

País Portugal

Região Sem informação

Vinícola Rimor

Características

Uva Blend

Tipo de Vinho Tinto

Classificação Meio Seco

Passagem por barril sem passagem

Tempo de guarda 04-05 anos

Teor Alcoólico 11%

Temperatura 13 - 16°C

Harmonização

Filé com nhoque, penne ao sugo e tábua de frios, risoto de carne, penne com ragu de carne, lasanha à bolonhesa, canelone de presunto e queijo e carnes magras assadas.


Descrição

O vinho tinto Rimor, é elaborado pela Casa Ermelinda Freitas em Portugal. O líquido é elabordo a partir de um blend de uvas típicas portuguesas, e apresenta na taça a coloração rubi, com aromas de frutas vermelhas e pretas sobremaduras, além de especiarias. No paladar taninos finos e acidez equilibrada. Este vinho leve e fácil de beber, ideal para acompanhar as refeições do dia a dia, ou jantares despretensiosos. *Imagem ilustrativa, produtos vendidos separadamente.




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