DICA DA SOMMELIÉRE

Uma viagem ao Velho Mundo, nossa seleção de ClubeD Seléction deste mês, traz duas grandes regiões da Espanhae da França. O primeiro rótulo é elaborado pela reconhecida vinícola Felix Solis na região de Rías Baixas, Espanha. Localizada na Galícia, “Rías” significa “braço do mar” e no verão as medusas se tornam animais presentes nestas águas, assim o rótulo faz uma alusão a esta figura tão presente na região. O liquido é elaborado com a casta emblemática da região a Albariño. Na taça espere um vinho com o visual amarelo pálido e reflexos esverdeados. No olfato, notas de frutas cítricas, como lima e limão além de um leve toque mineral. No paladar, sua acidez vibrante e super refrescante convida para mais um gole. Para compor a seleção, selecionamos o rótulo Mortirius da reconhecida região de Côtes du Rhône, França. La Muse Papilles é elaborado com as uvas Grenache e Syrah, parte do emblemático corte GSM (granche, syrah e mouvédre), que se tornou marca da região. O líquido possui envelhecimento de 06 a 12 meses em garrafa, antes da venda. No visual é rubi com reflexos púrpura, no olfato espere notas de frutas pretas e vermelhas maduras como, morango e cereja, além de notas florais como violetas. No paladar os taninos são finos e a acidez muito bem integrada

Sommelier internacional pela FISAR/UCS, pós-graduada em Marketing e Negócios do Vinho pela ESPM. Há 10 anos esteve presente no mercado e através de diversos canais de mídia especializados no mundo do vinho. Propago conhecimento para enófilos e amantes da bebida. Falar sobre vinhos é um prazer!